Les Menteurs suchen
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Koch/Köchin 80%-100%
(Montag bis Freitag)
Das beste Restaurant Freiburgs seit 1865 – bezeichnenderweise bekannt unter dem Namen « Les Menteurs » – sucht per 01.08.2023 einen motivierten und engagierten Koch bzw. eine motivierte und engagierte Köchin in Festanstellung.
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Das Restaurant «Les Menteurs» befindet sich auf dem Industriegelände der ehemaligen Cardinal-Brauerei, mitten in der Stadt Freiburg. Die junge Küchenbrigade serviert hier frische Brasserie-Küche – zu 100 % hausgemacht mit frischen Produkten aus der Region und einem Fokus auf vegetarische Gerichte. Wir sind von Montag bis Freitag offen und bieten jeden Mittag zwei neue Menus an – am Abend gibt’s eine kleine Karte, die ebenfalls sehr regelmässig wechselt.
Deine Aufgaben
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Du bist ein fester Bestandteil unseres Küchenteams. In unserer Küche, die zum Restaurant hin offen ist, arbeitest du mit frischen Produkten, die wir von Produzenten hier aus der Region beziehen.
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Du unterstützt unseren Küchenchef nicht nur bei der Mise en place und beim Service, sondern auch bei der Ausbildung der Lernenden, bei der Kreation neuer Menus und bei den Bestellungen.
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Du sorgst dafür, dass dein Arbeitsplatz stets gut organisiert, sauber und vollständig ist.
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Du hältst dich konsequent an die geltenden Hygieneregeln.
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Das bringst du mit
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Du hast eine Grundausbildung als Koch oder Köchin EFZ abgeschlossen.
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Du hast bereits viel berufliche Erfahrung gesammelt.
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Du kannst mit einer hohen Kundenfrequenz umgehen. Auch in hektischen Situationen bewahrst du Ruhe und behältst den Überblick.
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Du interessierst dich besonders für die vegetarische Küche.
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Du arbeitest selbständig und sauber und bist motiviert.
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Das bieten wir dir
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Einen Platz in einem jungen, eingespielten Team und eine wohlwollende Arbeitsatmosphäre.
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Flexible Arbeitszeiten – du arbeitest von Montag bis Freitag, an den Wochenenden hast du frei.
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Die Möglichkeit, dich an der Kreation der Menüs und Weiterentwicklung des Küchenbetriebs im Allgemeinen zu beteiligen.
Interessiert? Motiviert?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung. Diese schickst du bitte bis spätestens am
1. März 2023 per E-Mail an: pascal@lesmenteurs.ch.
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